啤酒為什麼易拉罐裝的比玻璃瓶裝的保質期長,保質期關鍵是與空氣的接觸嗎,還是內部的變質

2021-03-21 20:41:00 字數 5279 閱讀 2833

1樓:匿名使用者

和氧氣接觸是一個方面,但是一般瓶裝的氧含量比易拉罐要低一些,因為瓶裝可以採用二次抽真空的方法除去氧氣,而易拉罐只能採用吹掃的方法。

易拉罐可以做到完全避光,而瓶裝雖採用有色玻璃,能隔絕陽光,但效果還是不及易拉罐。陽光中的紫外線會使啤酒中的酒花物質發生反應,從而影響口味。

另外一個就是溫度,金屬導熱好於玻璃,所以易拉罐容易受高溫影響。

但最終,一般易拉罐啤酒的保質期都是12個月,而瓶裝都是6個月。

啤酒喝 的就是 新鮮,日期越近 越好

低溫絕氧避光,這三點不光是啤酒,也是絕大多數食品儲存的關鍵點

瓶裝啤酒和易拉罐裝啤酒到底有什麼區別?

2樓:一生半夢

1、方便性不同。

聽裝啤酒的包裝為易拉罐,易拉罐裝的啤酒成本比較低,重量也很輕,所以外出攜帶時會更加方便。而瓶裝啤酒的包裝材料為玻璃,重量比易拉罐重許多,且易破碎,外出攜帶不方便。

2、啤酒的品質不同。

不管是用易拉罐包裝還是用玻璃瓶包裝,裡面都會含有氮氣或者是二氧化碳等惰性氣體,為了排除瓶內剩餘空間中的氧氣。而玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,所以在加壓的過程中可以加更大的壓力,這樣就能夠更好的保證啤酒的品質。

3、保質期不同。

因為玻璃瓶避光性比較的差,所以說絕大多數的瓶裝啤酒都要比罐裝啤酒的保質期短一些。即使用棕色玻璃瓶,避光效果比較好,但也沒有罐裝的好,尤其是在夏天的時候太陽光直射,會大大降低啤酒的保質期和壽命。

4、化學反應不同。

玻璃的化學特性比較穩定,不會與啤酒本身產生化學反應,而易拉罐中含有鋁或者鐵,直接與啤酒接觸,會產生緩慢的化學反應。

5、味道不同。

因為易拉罐會和啤酒發生化學反應,所以會劣化啤酒的味道而產生金屬味。而玻璃瓶就沒有金屬味。

3樓:匿名使用者

其實瓶裝啤酒和罐裝啤酒沒有什麼區別,只不過是裝的容器不一樣,但是即使是容器裝的不一樣,但是口感還是略微有些差別。

因為一個是玻璃瓶不會發生什麼反應,另外一個是鋁製的罐子可能會稍許有一些反應,所以說為了運輸的方便,還有容器的選擇,就只是這兩個,但是口感還是看自己個人喜歡哪一種,其實一般人是察覺不出來的。

4樓:匿名使用者

1、 包裝不同

同一品牌的啤酒,為了受眾人群,會採用多個包裝形式進行包裝,瓶裝和易拉罐裝只是其中之一,不過不用擔心,裡面的酒液是相同的。

2、 保質期不同

啤酒在儲存過程中最怕高溫和光照,不然容易變質發酸,變渾濁。因此,一般情況下,普通玻璃瓶裝啤酒保質期會略短些,為6-9個月,而易拉罐裝啤酒不僅密封性好而且不會產生透光問題,因此保質期會更長,為12個月。(當然具體的保質期會根據啤酒的種類略有不同)

3、 **不同

前面我們說到,啤酒生產商考慮到受眾人群的不同,會開發多個形式的包裝,而對於易拉罐裝的啤酒而言,無論是從包裝的材質還是檔次需求上,相對來說其包裝成本和包裝檔次會略顯高檔些,因此**也會略貴。

4、 攜帶和運輸成本不同

眾所周知,玻璃瓶的啤酒較重、且容易破碎,不易儲存,因此無論是在攜帶上還是運輸過程中,易拉罐裝的都略勝一籌,而大家在選擇的時候根據自己的需求選擇即可。

5、 瓶裝啤酒和易拉罐啤酒的管理法規不同

在我國,關於瓶裝啤酒還是易拉罐裝啤酒的管理法規不同,這也導致為什麼市面上對口味和個性有點兒追求的精釀啤酒,基本上都是易拉罐包裝的原因之一。

6、 不同包裝的啤酒所締造的氛圍不同

對於追求煙火氤氳的真實感的人們來說,擼起袖子大口吃肉大口喝酒才是生活的本真,尤其是當啤酒瓶撞擊之時發出的清脆聲響時,也更能釋放被壓抑在內心的委屈和苦悶。而罐裝啤酒雖然包裝雅緻,但始終無法滿足人們內心對於真實嚮往的渴求。

【喝啤酒需注意】

啤酒的主要成分是水和酒精,並且熱量極高,雖然酒精不會直接使人長胖,但是長期大量飲酒會對肝臟造成較大的傷害,而肝臟對脂肪的分解代謝能力就會減弱,從而導致脂肪堆積,對健康造成影響。因此,喝酒要適量。

5樓:匿名使用者

他們的酒質量什麼區別都沒有,只是包裝不同,再售出的**上也不同,別的不存在什麼相同不相同,質量完全一樣,像我們一樣,同樣的布料可以做出西裝,也可以做出變裝之後售出的**就不一樣,他們是相同的

6樓:匿名使用者

瓶裝啤酒和易拉罐裝啤酒的區別主要有:

1、 包裝不同

同一品牌的啤酒,為了受眾人群,會採用多個包裝形式進行包裝,瓶裝和易拉罐裝只是其中之一,不過不用擔心,裡面的酒液是相同的。

2、 保質期不同

啤酒在儲存過程中最怕高溫和光照,不然容易變質發酸,變渾濁。因此,一般情況下,普通玻璃瓶裝啤酒保質期會略短些,為6-9個月,而易拉罐裝啤酒不僅密封性好而且不會產生透光問題,因此保質期會更長,為12個月。

3、 **不同

對於易拉罐裝的啤酒而言,無論是從包裝的材質還是檔次需求上,相對來說其包裝成本和包裝檔次會略顯高檔些,因此**也會略貴。

4、 攜帶和運輸成本不同

玻璃瓶的啤酒較重、且容易破碎,不易儲存,因此無論是在攜帶上還是運輸過程中,易拉罐裝的都略勝一籌。

5、味道略有不同

易拉罐裝的包裝,受到本身材質的影響,所以罐內壓力不能太大,否則容易導致變形,而且不安全。相對來說,玻璃瓶的材質承壓能力更強,加壓更大,不會和啤酒反應。所以玻璃瓶裝的啤酒風味更好。

7樓:匿名使用者

瓶裝的啤酒和易拉罐裝啤酒到底有什麼樣的區別?首先啊,從這個本質上來說他們都是啤酒,這個是沒有區別的。怎麼吃都是到肚子裡面去?

而且裝在這個酒精度啊,啤酒都可以是一樣的,但是唯一的區別在什麼呢?瓶裝的這個啤酒呢,它容易碎,但是能成本比較低。易拉罐裝的啤酒呢,她,便於這個攜帶 比較方便。

但是呢,它的成本相對來說比較高。這兩種都是有利也有弊,有優點也有缺點的。

8樓:邱文武日進

包裝不相同,這是最顯著的區別。其次是方便性不同,易拉罐啤酒易攜帶、易開塞;然後是**不同,易拉罐的貴。至於品質,它們基本不會有區別。

9樓:俺是七姐

啤酒灌裝過程中,無論易拉罐裝還是玻璃瓶都會使用氮氣或二氧化碳等惰性氣體加壓,儘量讓瓶中剩餘空間內的氧氣排出。玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,因此在加壓時可以加到更高,從而獲得更好保證啤酒的品質。同時玻璃的化學特性穩定,不會與啤酒本身產生化學反應。

但易拉罐的鋁或鐵材料如果直接與啤酒接觸則會產生反應,劣化啤酒風味,產生金屬味。雖然部分酒廠會調整配方以解決易拉罐中的啤酒口味衰退較快的問題,但是作為資深酒友們依然不會選擇妥協。

玻璃瓶裝啤如果不考慮重量和便捷性,單從對啤酒的品質保持角度出發,玻璃瓶裝啤酒完勝易拉罐裝啤酒。但玻璃瓶也有一個問題。那就是避光效能差的問題,所以絕大多數同品牌的玻璃瓶裝啤酒保質期要低於易拉罐裝啤酒另外,國產啤酒所用的綠色玻璃瓶對於藍光和紫外線的抵抗能力較差,而進口啤酒普遍採用的棕色玻璃瓶是最佳的避光選擇。

10樓:點點滴滴一陳

它們之間的區別有以下幾點:1,瓶裝啤酒保質期比易拉罐短。2,易拉罐啤酒便於運輸,而瓶裝啤酒由於是玻璃的,易碎。

3,瓶裝啤酒量大,而易拉罐相對量小一點。我認為這是他們的區別,但是有一點是相同的,那就是裝進去的啤酒質量是一樣的。

11樓:新的一天

本質上是沒有什麼區別的,酒都是一樣的,酒包裝不同,賣的**也不同,適合的場所也是不一樣的。

12樓:匿名使用者

瓶裝的啤酒應該是沒有那個,罐裝的有檔次,看著好看。罐裝的拿著也方便,但是它劑量小啊。他才是半斤裝的。

瓶裝的都是一斤呢。但是我還是喜歡那種,大瓶的啤酒。喝著過癮,小罐啤酒就是樣子好看,罐裝的啤酒送禮都行,你敢大瓶的啤酒就送禮就不好看了。

13樓:袁董董

啤酒本身並沒有什麼本質的區別。

有區別的是包裝,易拉罐的顯得高檔,但成本相對來說高一些,所以售價也高點。

希望採納,謝謝!

14樓:騎驢抓魚的貓

瓶裝啤酒和易拉罐裝啤酒到底有什麼區別?個人覺得瓶裝啤酒和易拉罐裝啤酒只是包裝的不同,對啤酒本身而言沒有本質的區別。

當然,罐裝啤酒更易於攜帶,所以飲用起來也更方便。

15樓:

他們最大的區別就是在防腐上的處理。瓶裝啤酒保質期短,因為防腐處理基本上是沒有的。只不過住了啤酒花輕熟的處理。

而罐裝啤酒則不同,它新增了一些抗氧化的材料。使啤酒被氧化發酵。可能。

時間延長了。其實瓶裝起啤酒和罐裝啤酒的區別就是在於此。由於熟化的程度不同,啤酒的口味肯定也會不同。

如果新增了一些抗氧化劑,那麼啤酒的口味也有所不同,所以瓶裝啤酒要比罐裝啤酒的口味更好一些。

16樓:匿名使用者

1、 包裝不同

同一品牌的啤酒,為了受眾人群,會採用多個包裝形式進行包裝,瓶裝和易拉罐裝只是其中之一,不過不用擔心,裡面的酒液是相同的。

2、 保質期不同

啤酒在儲存過程中最怕高溫和光照,不然容易變質發酸,變渾濁。因此,一般情況下,普通玻璃瓶裝啤酒保質期會略短些,為6-9個月,而易拉罐裝啤酒不僅密封性好而且不會產生透光問題,因此保質期會更長,為12個月。(當然具體的保質期會根據啤酒的種類略有不同)

3、 **不同

前面我們說到,啤酒生產商考慮到受眾人群的不同,會開發多個形式的包裝,而對於易拉罐裝的啤酒而言,無論是從包裝的材質還是檔次需求上,相對來說其包裝成本和包裝檔次會略顯高檔些,因此**也會略貴。

4、 攜帶和運輸成本不同

眾所周知,玻璃瓶的啤酒較重、且容易破碎,不易儲存,因此無論是在攜帶上還是運輸過程中,易拉罐裝的都略勝一籌,而大家在選擇的時候根據自己的需求選擇即可。

17樓:一隻小麻雀

瓶裝啤酒和易拉罐啤酒在本質上是沒有區別的,只是一個方便易帶,一個比較易碎,還有就是**上也有一定的區別,再者就是保質期也有區別。

18樓:匿名使用者

覺得同一品牌同一型號口味應該沒有什麼區別,區別就是瓶裝的不夠衛生,因為迴圈利用,但**比較便宜。另外就是運輸比較方便,損耗會小一些,再就是保質期會比較長,因為不透光,還有就是開始相對比較方便,別抬槓一定有人說我用打火機能輕鬆開啟,我親眼看見打完啤酒點菸因為漏氣把臉燒了的,還有說用筷子也能開啟,可是你忘了易拉罐徒手就能開啟。還有就是安全性,坐火車未來瓶啤酒晃動爆開的我聽說過比較危險。

另外就是比較有檔次,一般饋贈親友都買易拉罐的。很少買瓶裝的。

19樓:綠鯉魚以驢

我倒覺得沒有什麼區別吧,厄主要是易拉罐的啤酒會賣得更貴一點,可能它會比瓶裝啤裝的多一點吧。

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