1樓：匿名使用者
青團餡的品種有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等，開袋即吃，非常方便。現在也有鹹蛋黃肉鬆的，黑芝蔴，幹豆腐臘肉，薺菜肉，抹茶，冬筍肉，也有肉餡的。
其中，豆沙餡的青團是最普遍的。綠綠的鬆軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。
帶餡青團的做法
做法：1、新鮮艾葉挑去雜草老葉洗淨，燒開一鍋水，加入一勺減小蘇打，水滾後放入洗淨的艾葉，煮到艾葉的莖部能用手抿開即可撈出，瀝乾並用手擠掉水分。
2、將擠掉水分的艾葉和兩種麵粉混合，加熱水和麵，一定要多揉一會，到全部混合均勻，成團即可。
4、當青團包好後，就可以蒸熟食用了。水開後蒸10分鐘左右即可。
2樓：幸運小小雨
一般是豆沙餡的，現在也有鹹蛋黃肉鬆的，黑芝蔴，幹豆腐臘肉，薺菜肉，抹茶，冬筍肉，也有鮮肉的。
3樓：豬仔紅色
青團它是採用一種草汁做成的綠色糕團，在江浙一帶很流行，顏色碧綠碧綠的，清香爽口
青團餡的品種有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等，開袋即吃，非常方便。
肉餡裡放料酒 芡粉 醬油 鹽 切碎的木耳 蔥姜 水 攪拌均勻，
4樓：匿名使用者
芹菜肉餡的最好吃?，以為我喜歡鹹口味
青團什麼餡兒的好吃
5樓：匿名使用者
喜歡甜口的
覺得豆沙餡好吃
喜歡鹹口的
覺得鹹蛋黃肉鬆餡好吃
每個人不一樣
6樓：剎祭
看個人口味吧,我媽上次親戚一起去掃墓,親戚給她吃了肉鬆餡和鮮肉餡的青團她很喜歡說比豆沙的好吃,但是我還是喜歡吃豆沙餡的
青團餡料有哪些 帶餡青團的做法
7樓：寒微羽
用料糯米粉 500g
粘米粉 160g
青汁 300g
生鹹蛋黃 16只
肉鬆 125g
植物油 少許
沸水 少許
鹹蛋黃肉鬆青團的做法
將生鹹蛋黃蒸熟，搗碎。
鍋中放油將蛋黃碎炒熟，倒入肉鬆拌勻。
盆內加入糯米粉、青汁、沸水植物油搓成長條。
摘成每個重50克的面剎，逐個按扁，包入蛋黃肉鬆餡，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。
籠內鋪上油紙，放入青團生坯，上鍋蒸約13分鐘至熟。
《青團》閱讀答案
肉餡青團怎麼做好吃
8樓：苦苦的掙扎
材料肉餡：豬碎肉400克，煙燻筍子250克，白豆腐乾1塊，碎薑末適量
9樓：匿名使用者
糯米粉、粘米粉和紅薯澱粉加上艾草汁混合成淡綠色的麵糰臘肉蒸熟切丁，筍乾泡好以後切丁，蒜拍碎
鍋燒熱，倒油爆香大蒜，先後倒入筍丁和臘肉丁翻炒麵團分成12份包餡
鋪油紙上鍋蒸，水開上汽後蒸15分鐘
完工！肉香混合艾草的清香，筍絲中和臘肉的肥膩，非常好吃哦?
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