1樓：百度文庫精選
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原發布者:haizhilian182
花椒種類 目前，生產中比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒等。現簡單介紹於下。漢源花椒最好味道濃厚的麻辣 (一)大紅袍 大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等，是我國分佈範圍較廣、栽培面積最大的花椒優良品種。
該品種樹勢強健，生長迅速，樹形緊湊，樹姿半開張，分枝角度小，樹冠半圓形，盛果期樹高3—5米。當年生新梢紅色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部寬厚，先端慚尖。
羽狀複葉有小葉5一ll枚。小葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片肥厚而富有光澤，表面光滑。成熟的果實豔紅色，表面龐狀腺點突起明顯。
果穗緊湊，果柄短，果實顆粒大，直徑5—6．5毫米，鮮果乾粒重85克左右。果實成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果實果皮易開裂，採收期集中，晒乾後的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質優。
一般4.0-5.0千克鮮果可晒制1千克幹椒皮。
大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，不耐水溼不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽溼潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。現在甘肅隴南武都區、等地栽培集中並已形成規模。
購買大紅袍花椒 **-武都特產館 (二)大紅椒 大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種樹勢中強，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米。當年生新梢綠色，一年生技褐綠色，多年生枝灰褐色。
皮刺基部扁寬，尖端短鈍，並隨枝齡增加，常從基部脫落。小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。
2樓：首席分析劉老師
原產我國的花椒屬植物
主要有如下幾種。
1.花椒。又叫秦椒、鳳椒、蜀椒，簡稱椒樹，是我國栽培廣泛且經濟價值最高的品種，幾乎遍及全國各地。
枝具皮刺，皮刺基部多寬扁。小葉常5～9片，卵形、卵狀矩圓形至卵圓形，邊緣有細鈍齒。花序頂生。
果實蓇葖果，球形，表面密生疣狀腺點，成熟後淺紅色至紫紅色。花期4～5月份，果期6～10月份。
2.野花椒。是產椒皮的主要種類之一，用途同花椒，但品味稍差。主要分佈於長江以南及華北山地灌木叢中，多為野生，少見栽培。
枝具皮刺及白色皮孔。小葉常5～9片，卵狀圓形或卵狀矩圓形，柄極短近於無柄，邊緣具細鈍齒。花期3～5月份，果期6～8月份。
3.川陝花椒。又叫大金花椒。本種可作花椒的砧木，果皮可提取芳香油，種子也可榨油。分佈於甘肅、陝西二省南部及四川北部。
枝具皮刺，皮刺直伸，基部增大。小葉常11～17片，倒卵形或斜卵形，兩側不對稱，上半部邊緣有細鈍齒。花序腋生或頂生。
蓇葖果表面腺點突起，成熟後紫紅色。花期4～5月份，果期6～8月份。
4.竹葉花椒。簡稱竹葉椒。用途與花椒相同，但果皮麻味較濃而香味稍差。主要分佈於西南、華東、華中及華北，山地有少量栽培，或作花椒砧木。
常綠或半常綠，枝具基部扁平、尖端略彎曲的皮刺。小葉3～9片，披針形至卵狀長圓形，邊緣疏淺齒或近全緣。花序腋生。
蓇葖果粒小，表面疣狀點明顯，成熟後紅色至紫紅色，花期4～6月份，果期7～9月份。
5.青花椒。又叫崖椒、野椒、香椒子，簡稱青椒。用途同花椒。分佈於黃河南北多數省（自治區）。
枝具針狀皮刺。小葉11～21片，披針形或橢圓狀披針形。花序寬大頂生。蓇葖果先端具短喙尖，表面腺點不甚突起，成熟後灰綠色至棕綠色，很少有紫紅色，花期6～8月份，果期9～11月份。
6. 藤椒，又名油椒、香椒子。用途同花椒，但主要用於炸油。
主要分佈於四川省漢源、樂山市、眉山市、洪雅、峨眉山市九里等地。2月下旬萌動，3月上旬發芽。至於發芽的早晚與土壤條件和樹勢強弱有關。
藤椒在七月中下旬至八月初成熟上市，成熟期約為130天左右。
藤椒樹高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，**，單粒複葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發，口感香麻。
鯨魚一共有多少個種類
3樓：匿名使用者
鯨魚兩大類分別是？鬚鯨齒鯨齒鯨牙齒很尖。股息及有長長的鬍鬚油。虎鯨藍鯨。給殺等等。
4樓：匿名使用者
看了上面的回答，直接想吐！
普通人誰管鯨魚分幾科幾門？？？？
我只想知道鯨魚的種類！
比如：藍鯨、抹香鯨……
5樓：檸甜馨櫻
全世界的鯨有80餘種，我國有30多種。沒牙齒的：鬚鯨、藍鯨等，有牙齒的：虎鯨、抹香鯨等。
6樓：式微夭之沃沃
主要有兩大類：
（1）齒鯨:有齒的海洋巨獸，如:抹香鯨、逆戟鯨(又名虎鯨、殺人鯨)，它們的牙齒非常鋒利。
（2）鬚鯨:有長鬚的鯨。事實上這些長鬚是長在嘴內的折角形齒片，用於過濾水和捕捉鯨所食用的蝦和其它小動物，這些齒片就代替了牙齒。
鯨的種類細分有:偽虎鯨、虎鯨、座頭鯨、瓜頭鯨、太平洋短吻海豚、抹香鯨、藍鯨。
偽虎鯨虎鯨
座頭鯨瓜頭鯨
太平洋短吻海豚
抹香鯨藍鯨
花椒都有哪幾種？
7樓：微樂與你同在
花椒的種類
目前，生產中比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒等。
一、大紅袍
大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等，是我國分佈範圍較廣、栽培面積最大的花椒優良品種。現在甘肅隴南武都區、等地栽培集中並已形成規模。
二、大紅椒
大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種樹勢中強，樹姿開張，在西北、華北各地都有栽培，但以四川的漢源、瀘定、西昌等地栽培最為集中。
三、小紅椒
小紅椒也叫小紅抱、米椒、小椒子、馬尾椒等。該品種樹勢中府，樹姿開張，分枝角度大，樹冠扁圓形，晒於後的果皮紅色鮮豔，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質優。現華北地區各省都有栽培，其中以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培集中。
四、白沙椒
白沙椒也稱白裡椒、白沙旦。該品種樹勢中庸，樹姿較開張，在多年生枝的基部皮刺常脫落。白沙椒屬中熟種，豐產性和穩產性均強，但做皮色澤較差，市場銷售不太好，不宜大面積栽培；在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。
五、豆椒
豆椒又叫白椒。該品種樹勢較強，樹姿開張，分枝角度大，盛果期樹高為2.5—3.
0米。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰褐色。豆椒屆晚熟種，抗性強，產量高，在甘薯，山西，陝西等省均有栽培。
8樓：匿名使用者
就知道有花椒，麻椒。
花椒 有幾個品種？哪個品種好？
9樓：多想失去
九葉青、大紅袍，二紅袍、小椒、秋椒。目前最受歡迎的品種是大紅袍，該品種味大味好顆粒
版大，平時產量高，是建權花椒園的最佳品種，做籬笆牆也是幾個品種都可以的。
花椒：花椒（學名：zanthoxylum bungeanum maxim.
）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。葉背被柔毛，葉背幹有紅褐色斑紋。
花序頂生或生於側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；花柱斜向背彎。果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4-5月，果期8-9月或10月。
產地環境：
分佈於北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至**東南部；臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。
生長習性：
適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
花椒 有幾個品種哪個品種好
10樓：多想失去
九葉青、大紅袍，二紅袍、小椒、秋椒。目前最受歡迎的品種是大紅袍，該品種味
版大味好顆粒大，平時產權量高，是建花椒園的最佳品種，做籬笆牆也是幾個品種都可以的。
花椒：花椒（學名：zanthoxylum bungeanum maxim.
）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。葉背被柔毛，葉背幹有紅褐色斑紋。
花序頂生或生於側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；花柱斜向背彎。果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4-5月，果期8-9月或10月。
產地環境：
分佈於北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至**東南部；臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。
生長習性：
適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
11樓：浪子心丶
1.花椒的種類bai：
一般使用du的有紅花椒zhi和青花椒，兩個dao屬於不同的品種內，紅花椒多產於川陝交界處
容，優質的紅花椒麻味更重；青花椒只產於重慶，除了麻味之外，清香味更濃，如果儲存不當，會變成黑色。烹調時，紅花椒用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等；而青花椒多用於強調清新香味的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔等。另外，用青花椒製作的花椒油清香味格外突出，祛溼開胃的功效尤佳。
2.花椒的挑選：
現在黑心販子多，很多人把花椒、八角之類的香料都先泡水，然後再晒乾，以此來增加它們的重量。如果用的是乾淨水源的話，我想衛生方面倒是還好，但是整個香料的味道會淡很多。選購花椒的時候要注意，要買雜質少的、比較乾燥的。
另外不妨聞聞味道，我會選花椒香味比較濃的來買。花椒的顏色也有講究，最好買看起來是自然啞光狀態的，太油亮的、太紅的也不太好。
3.挑選祕訣：
買花椒的時候需要一看、二聞、三抓，一看就是看色澤，色澤鮮亮且有點發黑的比較好；二聞就是聞味道，香麻味濃的比較好；三抓就是抓起來感覺一下，雜質少的比較好，反之有花椒杆或者花椒種子的都不好。
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