英國人的膳食特點是什麼,英國人的飲食習慣有哪些?

2021-05-14 23:38:15 字數 4751 閱讀 9514

1樓:匿名使用者

早餐求快

傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:

一碗玉米麥片加牛奶;一些優格加新鮮水果;土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有**傳統的英式早餐。

午餐從簡

英國人的中餐很快就解決,不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用,三明治是英國人的便當。

同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。

晚餐正式

一天當中最豐盛的是晚餐,也稱正餐,至少三道菜,最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚類等,還有土豆泥、蔬菜沙拉等,一般還要喝啤酒或葡萄酒。飯前要先喝湯,飯後上水果。

飲茶有講究

英國人對飲茶情有獨鍾。喝茶在英國人看來是一種樂趣,據統計,英國人海午平均捎費茶葉3.4千克。

為西方各國之冠。他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。但在喝法上與我們不同,一般要加少許牛奶,而且是先把奶倒入茶杯再衝茶,並非在沏好的茶中加牛奶,許多人還喜歡再加些糖。

但英國人在工作中不喝茶,多是在茶點休息時喝,一般在吃飯時和飯後不喝茶。

喝酒是喜好

英國人在進餐的時候,通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。進餐時習慣於先喝酒,喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。另外,蘇格蘭人對家鄉特產烈酒威士忌很喜歡,但許多人已不喝純威士忌了,而是加冰水、蘇打水或汽水。

從口味來看,英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味,不喜太鹹,注重營養,講究新鮮,健康食品很受歡迎。

飲食多元化

英國的飲食和烹飪不斷地發生著很大的變化。中餐、印度餐、義大利餐、法國餐與英國各地傳統飲食一樣受到歡迎,麥當勞、漢堡王、義大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。在大多數城市,印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇鬥豔。

這些舶來品飲食,就構成了英國的現代飲食。

2樓:珍珠奶茶

在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜,它歷史悠久、工藝考究,很得世人青睞。與此相關,英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐:

早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鐘以後再加一餐。英國人講究口味清淡,菜餚要求質好量精,花樣多變,注意營養成分。

他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋,冬天喜歡吃各種熱布丁。進餐時一般先喝啤酒,還喜歡喝威士忌等烈性酒。

英國人的飲食習慣有哪些?

3樓:虎牙玉兒

英國人的飲食習慣每天四餐:早餐

、午餐、下午茶、晚餐。

早餐   英國人十分重視早餐,尤其是週日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7:00-9:

00。傳統的英式早餐比較複雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後);接著時燻肉片或加雞蛋或臘腸加燻肉片,有時還吃薰魚或鮮魚;最後吃黃油或果醬烤吐司麵包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。

午餐   午餐一般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說,午餐則是一頓便餐。有些中、小學免費**午餐。

對於大多數工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由乳酪、麵包、黃油構成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的,大多數人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜製成的冷盤,以及肉餅、布丁和水果,飯後喝咖啡。

也有少數人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅乾、乾酪,還喝啤酒。

下午茶   下午4-5點鐘,有一道下午茶,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統。下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅乾。英國人稱下午茶為「茶休」(teabreak),時間是一刻鐘至二十分鐘,不少人還有喝上午茶的習慣。

英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再衝入沸水。奶茶衝好後,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。

糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。

晚餐   晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。

另外,飯前每人有一碗湯,飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。

【介紹】:英國人考究口味清淡,菜餚需求質好量精,把戲多變,注意營養成分。他們喜愛吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、生果等食物。

夏天喜愛吃各種生果凍、冰淇淋,冬季喜愛吃各種熱布丁。進餐時通常先喝啤酒,還喜愛喝威士忌等烈性酒。

【飲食習慣】:

英國的飲食習慣:烹飪方法單一

通常而言,英國人不長於烹飪。英國的飲食習慣對食材的烹飪都很簡單,他們以為,主婦的好壞,在於能否長於開各種罐頭,而不在於能否燒飯做菜。因而,在英國,簡潔的速食最受期待。

關於許多英國人而言,油炸魚就稱得上高檔菜了。英國的飯館、餐廳、飯館等飲食職業,多由外國人運營或「掌勺」,而且,飯館內的菜譜及裝修文字也多為法文或義大利文。所以,常在家中進餐的英國人進入各種飯館時,通常有身在異國之感。

英國的飲食習慣:英國人酷愛喝茶

英國人嗜茶,這是英國的飲食習慣的特點之一。英國的飲食習慣中,把喝茶當作每天的必需和不行短少的享用。正如英國的一支民歌所唱:

「我最高的希望,乃是好茶一杯。」對英國人而言,任何時候都是「喝茶有理」的時刻。不管早、午、晚,仍是上、下午的工間休息時刻,大家最重要的事即是喝茶,甚至在每餐過程中或深夜裡,也總離不開喝茶。

聽說,在上世紀印度的賤賣茶替代了中國茶之後,在速溶咖啡呈現之前,英國人花費茶葉的總量佔國際產茶總量的四分之一。

英國的飲食習慣:酒吧遍地

在英國,小酒店和酒吧間是大家喝酒尋樂的重要場所。這也是英國的飲食習慣的一個特點,英國人喜歡喝酒。由於英國人大多不肯在家喝悶酒,要想喝啤酒或其他酒類,就到小酒店或酒吧間。

按照傳統習俗, 許多小酒店櫃檯前的腳下,都裝置了一根銅條,以便顧客用一支腳踩上去與酒店老闆或售酒員談天。英文「bar」原為棒條的意思,現已變成國際上通用的「酒吧間」代名詞了。英國人到此來喝酒,總要為了消除孤寂和尋求歡喜。

有的人通常只買一小杯啤酒而在酒吧坐一個晚上。每當週五的黃昏,小酒店裡總是擠滿許多度週末的人。一批走後,又來一批。

直至深夜,小酒店仍然在煙霧與酒氣中,喧囂不止。

英國人的飲食習慣有哪些

4樓:狗子小童鞋

在英國,一般人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。

英國是一個多元化社會,聚集著不同種族、信仰與膚色的人,英國文化歷史悠久,擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術館,例如,愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等。英國的社會治安狀況多次名列世界第一,英國人的「紳士風度」世界聞名。

1、早餐

英國人十分重視早餐,尤其是週日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7:00-9:

00。傳統的英式早餐比較複雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後);接著時燻肉片或加雞蛋或臘腸加燻肉片,有時還吃薰魚或鮮魚;最後吃黃油或果醬烤吐司麵包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。

2、午餐

午餐一般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說,午餐則是一頓便餐。有些中、小學免費**午餐。

對於大多數工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由乳酪、麵包、黃油構成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的,大多數人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜製成的冷盤,以及肉餅、布丁和水果,飯後喝咖啡。

也有少數人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅乾、乾酪,還喝啤酒。

3、下午茶

下午4-5點鐘,有一道下午茶,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統。下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅乾。英國人稱下午茶為「茶休」(tea break),時間是一刻鐘至二十分鐘,不少人還有喝上午茶的習慣。

英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再衝入沸水。奶茶衝好後,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。

糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。茶用茶匙調拌,之後茶匙放在自己的小茶碟裡。喝茶時,不是用小茶匙喝,而是直接用茶杯飲用。

4、晚餐

晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。

另外,飯前每人有一碗湯,飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。

5、飲食文化

在英國較正式的宴會上,對餐桌上每人餐具的擺設有一定的要求,中間放餐盤,左邊放叉子,右邊放刀子。刀叉的數目相等,根據宴會的簡繁,一般備二至三套,湯匙則擺在刀子的右邊,餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子,吃水果用的小刀。右邊較小的碟子是麵包兼沙拉碟,正前方偏右是大水杯,再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯。

刀、叉匙的取用,由外及裡依次使用。

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