1樓：重出江湖_賭聖
可能是三甲基胺尿症，屬於遺傳性疾病，去正規醫院檢查一下，看一下尿中tma及tmao的數值
孩子身上有魚腥味是怎麼回事
2樓：匿名使用者
孩子身上有魚腥味並不是什麼怪病，而是一種較少見的三甲基胺尿症，俗稱魚腥綜合徵。因為患兒無法代謝tma（一種胺類，帶有臭魚類的味道），導致其在呼吸、排尿、排汗時散發出臭魚味、魚腥味。此病是一種遺傳性疾病，患者除了有不好聞的體味外，智力及其他體徵都正常。
此類患者只需在生活習慣和飲食上稍加註意，便可減少魚腥體味的產生。在飲食上需要避免食用蛋黃、動物內臟、豆類、花生、包心菜等，還要避免攝入魚油類的營養補充品，平時可以多吃一些新鮮水果及綠豆、薏米、烏梅、蜂蜜等具有解毒和利尿功效的食物。此外，此類患者還要通過勤洗澡、勤換衣服來減少體味。
建議，如果孩子身上的魚腥味過重，最好到醫院找專業醫生進行進一步診斷。
3樓：匿名使用者
不知小孩多大了？有時和吃魚肝油有聯絡。
為什麼魚身上會有魚腥味？
4樓：勾秀梅乾綢
魚都有一抄種腥味，尤其是海魚，腥味更濃。魚為什麼會有腥味呢？原來魚體內有一種粘液腺，這種粘液腺分泌出來的粘液裡，含有帶腥味的三甲胺。
在常溫下，三甲胺容易從粘液裡揮發出來，散佈於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。
魚身體兩側各有一條白色的線，叫「腥腺」，這種粘液腺分泌出來的粘液裡，含有帶腥味的三甲胺。在常溫下，三甲胺容易從粘液裡揮發出來，散佈於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。求採納
魚身上有很重的腥味兒，這些腥味兒是從**來的？
5樓：匿名使用者
腥味主要還是和魚自身有關，我們都知道魚的味道本來是非常鮮美的，而這種鮮味主要**於魚體中所含有的氧化三甲胺。但是，這種氧化三甲胺很不穩定，特別容易還原成具有腥味的三甲胺。從魚的生理變化來看，魚的生命活動停止後，體內的氧化三甲胺就會不斷地還原成三甲胺，從而使魚產生腥味。
隨著魚的新鮮程度不斷降低，體內的三甲胺成分也隨之增加，魚的腥味也就十分突出了。這也說明了為什麼當我們殺魚時，魚會十分腥臭了。
魚腥味形成的原因既有其自身的因素，也受環境的影響。例如淡水魚一般生長在池塘、河川、湖泊裡，而這些地方腐殖質較多，適合微生物繁殖生長。含有土腥味的細菌附著在矽藻、藍藻等浮游生物以及一些水草上，淡水魚通過食物鏈攝入這些物質，隨之進入肌肉、血液和組織細胞，從而產生了我們嗅到的土腥味。
當然，儲存不當也是導致魚產生腥臭味的另一因素，當我們對失去活性的魚儲存不當時，魚在腐敗變質的過程中便會產生脂肪的氧化和氨基酸的降解，從而增加魚的腥味。常見的腥味物質主要來自醛類，此外還有醇、酮和呋喃類等物質，例如魚表面黏液中的氨基戊酸、氨基戊醛和六氫吡啶，水體中的土臭素、2-甲基異莰醇，魚體腐敗降解產物二甲胺、三甲胺等物質。
那麼在烹飪中，我們該如何去除魚的腥味呢？其實只要在烹煮魚的時候，放入少量的酒、醋和生薑即可。因為酒有促使蛋白質凝固的作用，蛋白質不分解，就不會形成三甲胺。
加醋能夠將三甲胺變成無臭的鹽類；至於生薑，它是醇和酮的合成體，這兩種物質都具有比較強的清除腥味的能力。因此，在生活中，要想去除魚的腥味，可以巧妙地運用廚房裡的酒、醋和生薑，這樣就可以減少魚身上那令人不適的腥味了。
6樓：house嗯挺好的
「魚腥味」從哪來
魚腥味，顧名思義就是指魚發出的腥味。但是很奇怪的是，同樣一種魚，有時腥味顯得很重，有時又輕得多。
吃過正宗日式壽司的朋友一定會覺得那些生的魚肉並沒有太強烈的腥味，究其原因主要是因為壽司料理非常注重食材的新鮮程度。而魚的新鮮與否，和其本身的腥臭味有直接的關係。
魚肉中含有很多呈鮮味的氧化三甲胺，這種化合物在魚死後，由於魚肉中的蛋白質的代謝和腐敗會很容易還原成三甲胺，而三甲胺與氧化三甲胺完全不一樣，它是一種氣體，易溶於水，不僅會使魚失去鮮味，反而呈現腥味。
淡水魚（鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚等等）在魚身的兩側**位置，各有一條「腥線」，就像蝦後背的「腥線」一個道理，是腥味的主要**，還包括魚的內臟和魚鰓。
海水魚（小黃花、黃魚、帶魚等）身上除了鱗以外，還有些白色粘稠的膠狀物質、體內的內臟、特別是貼近魚脊骨的位置，有黑色的內膜和帶狀的血，它們都是引起腥味的元凶。
另外魚體脂肪中含有整酸，具有特殊的魚油味，也呈現腥味。而且死魚在其體內脂肪被氧化酸敗時，也會產生腥臭味。在多種產生腥味的途徑作用下，魚肉可謂「在劫難逃」，不想腥都難。
而這些物質所產生的腥味都需要一定的時間才會趨於強烈，所以這就解釋了為什麼正宗的壽司（不正宗的兩說），腥味並不像想象中的那麼濃烈，因為壽司的第一要求就是新鮮，有人為這一口還專程跑日本就是這個原因了。
7樓：happy成樂
而這種鮮味主要**於魚體中所含有的氧化三甲胺
8樓：hey秦
腥味主要還是和魚自身有關，而這種鮮味主要**於魚體中所含有的氧化三甲胺。
9樓：老好人
魚身上有很重的腥味兒，這些腥味兒是從魚體有氧化三甲胺
10樓：顯顯
這些都是魚自帶的，因為他們一直生活在淡水裡面。
11樓：匿名使用者
是一種分泌的粘液味道，這種粘液有助於魚在水裡遊動時身體與水的摩擦，提高靈活性；在離開水後還有保溼的作用
12樓：匿名使用者
每個魚身上的腥味不同，都是他們自身就有的
13樓：無為阿晨
魚身上的腥味**於魚分泌的一種粘液，是魚兒保護自已的一種手段
14樓：娜娜姐
自身散發出來的，可以用來保護自己。
為什麼魚身上有腥味？
15樓：虞傑倪祺祥
魚有腥昧，是因為海產魚類在新陳代謝的最終產物中總氮量的很大一部分以專氧化三甲胺、揮屬發性鹼、甜菜鹼、膽鹼等形式存在。
魚中這些含氮物質一般可溶於水，所以魚經過燉、煮可減輕腥氣。但水的揮發性和對魚體的滲透力都不如某些有機溶劑，如乙醇、乙酸、乙酪等，所以在做魚時加點醋(主要含乙酸),再放點酒(主要含乙醇),則解腥效果極佳。當加入醋時，魚油中某些造成腥氣的物質還會變成可溶性鹽類，從而使腥氣減輕，而且醋和酒都帶有香氣，還有以香壓腥的作用。
此外，在做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率
16樓：巧瓃務壽
魚體內有一種粘bai液腺，du
這種粘液腺分泌出來的粘zhi
液裡，含dao有帶腥味的三甲回胺。在常溫下，三答甲胺容易從粘液裡揮發出來，散佈於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。
魚身體兩側各有一條白色的線，叫「腥腺」，這種粘液腺分泌出來的粘液裡，含有帶腥味的三甲胺。在常溫下，三甲胺容易從粘液裡揮發出來，散佈於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。
17樓：武漢斑馬
科普一下：為什麼魚身上會有很燻人的魚腥味？
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