1樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，冰箱有保鮮儲存功能，新鮮雞肉放冰箱出現臭味該怎麼處理？
下面我們來具體的說一下。
第一 冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。食用感染了細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
第二 最好不要吃了，存在致癌的潛在風險。
原因是雞肉放在冰箱太久，並且不冷凍。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
第三 如果雞肉只有臭沒有腐爛的話，如果確定要吃的話，可以採取煎炒，在煎炒時作料加重一些，再放一點白酒，這樣就可以壓壓雞肉的臭味了。但是發臭的雞肉也可能是沒有什麼營養了，只能說填填肚皮。
建議：最好是不要吃發臭的雞肉，吃了也沒什麼營養，如果真有什麼還會造成拉肚、中毒什麼的，那時悔之晚也。再說了一隻雞也值不了多少錢，不必用身體來作堵注吧。
2樓：傲血殘鋒
最好抄不要吃了，存在致癌bai的潛在風險。
原因du是雞肉放在
冰箱太久，並且zhi不冷凍。冰dao箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
3樓：聽見你的心事
馬上扔掉。雞肉出現臭味說明已經壞掉了，不扔掉還會汙染其他食物的。
4樓：歪貨假打
新鮮雞肉放冰箱有點臭了，理論上是雞肉已經變味了，是不能吃的。。。
如果專雞肉只有臭沒有腐爛屬的話，如果確定要吃的話，可以採取煎炒，在煎炒時作料加重一些，再放一點白酒，這樣就可以壓壓雞肉的臭味了。但是發臭的雞肉也可能是沒有什麼營養了，只能說填填肚皮。
建議：最好是不要吃發臭的雞肉，吃了也沒什麼營養，如果真有什麼還會造成拉肚、中毒什麼的，那時悔之晚也。再說了一隻雞也值不了多少錢，不必用身體來作堵注吧。
5樓：爆炒新鮮事
這個時候應該直接把雞肉扔掉，然後請維修人檢查冰箱。
6樓：淚
趕緊用高壓鍋高壓，煮了吃。
新鮮雞肉可以放在冰箱保鮮嗎
7樓：熱愛美食的小陳
儲存雞蛋我家從不放冰箱，學會這方法，放3個月不會壞，漲經驗，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
8樓：小米愛吃魚魚
當然可以！
新鮮的雞肉買當天吃不完，放在冰箱肯定是最好的。
若是放在冷藏室一般2～3天，溫度在3攝氏度，最好使用保鮮膜包裹，防止水分流失；若是放在冷凍室，最多可儲存半年，用密封袋密封，效果更好。但為了健康，存放最好不要超過一個月，儘快吃掉。
9樓：m好名字
如果是放在冰箱急凍層就可以,因為我們的肉都是大量儲蓄德. 如果放在保鮮層的就不能吃了. 沒變質都可以食用，只是口感和新鮮程度沒了.
最好及時使用...低溫只能使細菌滋生得緩慢，但並不能殺死細菌。只有在真空的環境下才不足矣構成細菌生長的條件。
短時間沒問題，但不能久放。
10樓：匿名使用者
馬上吃掉放冷藏保鮮，過段時間再吃最好冷凍。希望能夠幫到你。
11樓：驚濤剡
可以的，不過還是當時吃掉比較好
12樓：匿名使用者
你是想冷凍還是保鮮，都是可以的
13樓：匿名使用者
建議不放保鮮，可以用冷凍醃製，這樣方便入味。
14樓：喜cf1洋溢
可以，但不要時間太長
雞肉放冰箱裡冷藏變味了,怎麼除味
15樓：長虹美菱股份****
放冷藏變味的話應該是已經變質了，不能再食用了。肉類如果不很快食用的話建議還是放冷凍室儲存。
16樓：盧
如果不嚴重，建議洗乾淨後，用少量鹽搓一下再洗，然後用檸檬汁泡20分鐘，然後洗淨，異味即除
新鮮雞肉放冰箱有點臭了怎麼辦？
17樓：傲血殘鋒
最好不要吃了，存在致癌的潛在風險。
原因是雞肉放在冰箱太久，並且不冷凍。冰箱儲存食專
物的常屬用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
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