1樓：匿名使用者
從消費水平來說。如果開在大城市，當然是蛋糕好，只要賣相好，環境衛生，回一般叫價高都
答賣得出去。但是如果在鄉鎮，最好是包子，又能吃飽又實惠。從經營方式來說，你做蛋糕，你不請個師傅，那很難做下去，因為蛋糕種類繁多，一般還需要多個師傅，你品種單一，沒優勢，這樣勢必就要發展成一個老闆和員工的關係。
做麵包就不用啦，一般是家庭作坊式的，夫妻搭檔也有全家上陣的。從資金投入來說，蛋糕店也會要高點，但是利潤高啊，麵包店投入少，但屬於那種薄利多銷的。所以，要那個，還要看你的實際情況，最重點是你比較喜歡哪個，其實哪個都一樣，只要經營有道，都是發財之道發展之門。
關鍵靠你個人的勤奮和毅力。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學麵包相比較蛋糕要難一點，因為麵包複雜，工程多，用時長，但是你只要學會了麵包，害怕學不會蛋糕嗎，麵包蛋糕發展前途都很好
3樓：昆明歐米奇西點學院
＋△＋想bai學麵包烘焙的話，建
du議還是去正規的學校學習，zhi可dao以多瞭解幾家口
碑不錯辦學回時間又長的，實地考察答看看，看看學校的實力情況，畢竟是學一門技術，學校的各項情況都直接影響咱們學完之後對這麼技術的真實掌握程度，比如師資情況，教學環境，授課內容等等，這些東西都需要實地勘察才能真正瞭解。∩﹏∩
到哪裡學做蛋糕麵包，想學做蛋糕麵包去哪裡學？
可以優先考慮一下當地的正規專業院校，因為學校相對在外面當學徒學習學的更加系統，而且身邊都是想學習西點的同學，學習氛圍也不一樣，而且現在正規院校還有創就業營銷課程，讓你跟市場接軌，瞭解市場的需求，畢業了有更好的發展。做蛋糕麵包建議可以去正規的專業烘培類院校。正規的專業烘培類院校教學比較系統化，可以去廚...
麵包和蛋糕哪個更好消化，麵包和蛋糕哪個好消化？
麵包比蛋糕更容易消化。麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。麵包，也寫作麵包，是一種用五穀 一般是麥類 磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母 雞蛋 油脂 糖 鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割 成形 醒發 焙烤 冷卻等過程加工而成的焙烤...
學做蛋糕好還是學做麵包好，學做麵包好還是蛋糕好 那個好就業？
學做麵包是高技術，高科技的一門學科，複雜 龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。我做麵包有4年了，但都還有很多面包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，瞭解瞭解工藝 手法。搞個配方。隨...