1樓：秋風起
好處：雞肝含有豐抄富的蛋白質、bai
鈣、磷、鐵、
du鋅、維生素a、b族維生素。肝中鐵質豐富zhi，是補血食品中最常dao用的食物。動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。
經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，維生素b2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及**生長中發揮著間接作用，能完成機體對一些有毒成分的去除的重要作用。
壞處：高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。 食物相剋 ：動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
擴充套件資料：
不宜多吃的人群
慢性肝病尤其是肝硬化患者常伴有維生素缺乏和低蛋白血癥，動物肝臟不僅含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都高於一般肉類，尤其富含維生素a、維生素b1、維生素b2。因此，適量食用動物肝臟對肝病患者不僅能補充營養，還有一定的**作用。但動物肝臟舍膽固醇較高，大量膽固醇可增加肝臟負擔，不宜過量食用。
老年人、伴有高脂血症、脂肪肝患者更不宜多用。
2樓：匿名使用者
是的。吃動物的肝臟是有利於眼睛，但是吃多了會血脂高，因為動物肝臟中的膽固醇高，建議去醫院校正。
3樓：匿名使用者
在維生素中有一種叫好像又一種叫胡蘿蔔素a的維生素，可以改善甚至治好夜盲症（
版到了晚上就權看不清），而動物肝臟則又一種東西可以在人體吸收後轉化為維生素a，或者吃胡蘿蔔也可以直接 補充維a，或者吃魚肝油，維生素e也可以（可以轉化）
4樓：匿名使用者
動物肝臟富含維生素a，而維生素a是對視力影響很大的，你說你的夥伴吃雞肝後視力專恢屬
復很大一部分，我想告訴你，這是有可能的，特別是假性近視，或者是真性近視，但是度數比較低。如果真性近視度數有比較高，那可能性就很低了。你想想，這方法有用的話，近視的人還配眼鏡幹嘛？
大家吃雞肝就行啦。
5樓：嬌宜
含有維生素a，所有有效果，還有胡蘿蔔的va也很高，但要加油拌了，才有效。
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