請問這是什麼蔬菜請問這個是什麼蔬菜?

2021-03-09 01:09:21 字數 1859 閱讀 8707

1樓:冰心亦悠

水晶冰菜來----又名冰菜、冰

自草、冰柱子

番杏科,"冰葉日中花"(mesembryanthemum crystallinum)。在非bai洲、亞洲西部

du和歐zhi洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞,裡面填充有液體,在太陽照射下反射光線,就像冰晶一樣,因此得名水晶冰菜(iceplant)。 冰葉日中花是一類鹽鹼植物,可在海岸處生長,泡狀細胞的液體中含有鹽分,因此吃起來本身就帶有一些鹹味。

在歐洲一些地方作為蔬菜吃,現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味,並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質,凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一,是高營養價值的蔬菜。

外形和茼蒿有幾分相似,卻渾身附滿了"冰珠子",用手摸上去硬硬的,涼涼的,所以又叫"冰草"。

常涼拌食用。吃上一口,嚼在嘴裡有很多水分,"冰珠子"內的液體比想象中要粘稠一些,並且除了鹹味之外,還有點生菜的味道,軟綿綿的,冰

dao冰爽爽,口感非常獨特。 冰草既可以涼拌也可以炒菜、燒湯,因本身含有鹽分,所以烹製時不用放鹽,據說對高血壓、糖尿病、高血脂患者都有一定的好處。

2樓:週週臺臺

這是冰菜,是餐桌上的冷盤

請問這個是什麼蔬菜?

3樓:郭電喜

**上看應該是「蒜薹」。

有的地方叫「蒜苗」,就是在大蒜植株芯之裡抽出來的。

4樓:

這是正經八百的蒜臺,或者叫蒜龍,

就是大蒜成熟後長出來的莖

5樓:淺藍天空

這個是蒜薹,可以清炒或者炒肉,炒雞蛋。

請問這是什麼蔬菜? 20

6樓:逆誓

四季豆。也有叫豆角的,四川這邊叫豆格子。不過也好像是豇豆。。

7樓:匿名使用者

赤豆(學名:vigna angularis (willd.) ohwi et ohashi):一年生直立或纏繞草本,高可達90釐米,羽狀複葉;託

葉盾狀著生,箭頭形,小葉卵形至菱狀卵形,全緣或淺三裂,兩面均稍被疏長毛。花黃色,花梗極短;小苞片披針形,花萼鍾狀,旗瓣扁圓形或近腎形,翼瓣比龍骨瓣寬,子房線形,花柱彎曲,莢果圓柱狀,種子通常暗紅色或其他顏色,長圓形,種臍不凹陷。花期夏季,9-10月結果。

8樓:木浠子

豆子是什麼顏色就是什麼豆??

9樓:同是天涯流浪人

好像是豇豆。嫩的時候(綠色的)可以直接吵著吃。

10樓:紅眼睛鬼劍士

我們叫「柴豇」,嫩豆角可以直接當菜吃。

11樓:匿名使用者

花皮豇jiang豆。農村直接叫豇豆。

12樓:電信助理

我們這邊叫刀豆,其他稱呼有豆角。

13樓:貧民窟的小寶貝

綠豆,或者紅小豆,剝開看下顏色就知道了

14樓:匿名使用者

我們這邊叫白豆角 一般做燜面或者炒著吃

請問這是什麼蔬菜?謝謝

15樓:〆墜落時的星光

可能是"慈菇"。中醫認為茨菇性味甘平,生津潤肺,補中益氣,對勞傷、咳喘等病有獨特療效。

16樓:匿名使用者

這東西好像沒有見過他,他是個蔬菜嗎?我感覺他長得有點像水果

17樓:城愛旎

好像發了芽的大蒜啊,好像啊

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