1樓：送我一個後援團
1、原料要新鮮，加工過程要衛生
在製作現榨果蔬汁的時候，要選擇新鮮，無腐爛、黴變、蟲蛀、破損等的原料。同時，由於現榨果蔬汁一般不會經過殺菌處理，所以在製作的時候要充分清洗原料、器具，並保證操作人員的健康和衛生。
2、現榨果蔬汁應該現榨現飲
現榨果蔬汁應該即時飲用，即在榨好之後就飲用，切勿存放較長時間，更不得隔頓飲用、隔夜飲用，這樣不僅有利於保持果蔬汁的新鮮風味和營養成分，而且有利於控制微生物的生長。
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蔬菜汁不同，功效不同
1、芹菜汁：促進寶寶食慾
芹菜汁含有非常豐富的維生素，諸如維生素a、b1、b2、c等，因此非常適合維生素缺乏者飲用。而且芹菜味道清香，可以增強人的食慾。
2、白菜汁：預防寶寶夜盲症
白菜，又稱圓白菜，含有豐富的維生素a、維生素c及硒。維生素a，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症；而硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。另外，白菜對於促進造血機能的恢復、阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。
3、黃瓜汁：強健寶寶心臟和血管
黃瓜是**美容的必備佳品，但是除了美容作用外，黃瓜汁的利尿功效也是很顯著的，另外，黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。
4、番茄汁：緩解寶寶消化不良
番茄內含有大量檸檬酸和蘋果酸，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素c的需要。而且番茄汁對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可以促進胃液生成，加強對油膩食物的消化，緩解寶寶消化不良的症狀。番茄中的維生素也有保護血管的作用，並能改善心臟的工作。
5、胡蘿蔔汁
胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。因此體抗力差的寶寶可以適量喝胡蘿蔔汁。
而且胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的強大功效。
2樓：哦給我送
1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免
在晚上喝;
2、果蔬汁需要現榨現喝，所以並非所有的蔬菜、水果都適合製作;
3、自制水果汁制好後要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產生氧化作用，味道也會變差;
4、搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了，為減少維生素的損失及走味，製作果汁時，動作要快，應儘可能在短時間內完成。
5、空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都儘量少喝。
果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯後消化不好，肚子不適。
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適合夏天喝的果蔬汁
1、老薑枸杞檸檬飲。
姜含有姜醇、薑辣素，有助對抗病毒；枸杞含葉黃素及玉米黃素，有抗氧化功效，可緩解感冒症狀；檸檬有助排毒。夏季喝點老薑枸杞檸檬熱飲，有助驅寒、緩解感冒。
2、苦瓜橙子抗炎飲。
苦瓜中的苦瓜苷能緩解發炎，中醫認為，苦味對應的臟腑是心，有消炎、清熱、洩火的作用。苦瓜加點橙子，不僅能中和苦味，還有抗氧化、抑制發炎等作用。
3、百香果菠蘿飲。
百香果纖維含量高，富含可以保護腸道黏膜的維生素a。菠蘿中的蛋白酶可助消化。將百香果、菠蘿切碎後，加適量水榨汁喝，有潤腸通便的效果。
4、牛油果檸檬橙汁
牛油果並非只能用來拌沙拉，加點橙子、檸檬榨汁，不但能增加維生素c、纖維，還有助淡化皺紋及黑斑，預防心腦血管疾病。
3樓：美妙清潔裝置
1 、打汁前切記清洗乾淨
蔬果汁都是直接打汁生食飲用，最好去皮或是確保從系乾淨，以防吃到農藥。
2 、選擇當季的蔬果
當季盛產的蔬果是在最適合的時期生長，病蟲害較容易控制，農藥也會用得少;而且當季蔬果營養豐富又物美價廉，食製作果蔬汁的首選。
3 、 蔬菜、水果互相搭配
將不同營養的蔬菜、水果進行搭配，可以為人體補充多樣化的營養素。此外，還可新增牛奶和酸奶，做出的蔬果汁營養更豐富。
4 、新增五穀雜糧
中醫觀點認為，蔬果的屬性比較冷，若是體性偏冷的人喝多了，會傷身體，建議可以新增一些五穀雜糧，像是芝麻、杏仁、燕麥、核桃等，中和一下過冷的蔬果汁。
5 、現榨現飲
新鮮蔬果汁含有豐富的營養，但是如果溫度升高或放置時間過久，營養就會慢慢流失。
6 、每天堅持喝以調整體質
蔬果汁含有豐富的營養素，同時有**美顏的功效
。做好每天喝1~2杯，病持之以恆，才能慢慢調節體質，達到健康養生的目的。
7 、多種蔬果促進顏色變化
可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，讓視覺和味覺得到雙重效果。
早晨空腹喝果蔬汁有哪些注意事項
4樓：匿名使用者
鮮榨汁，沒有經過高溫滅
菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑，
營養成分儲存較好。這種果汁必須低溫儲存並且在短時間內飲用.
進餐時飲果汁有學問
因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，
所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都儘量少喝。
果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，
大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，
果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯後消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。
喝鮮榨果汁應注意什麼？
5樓：生活1依舊
把果蔬榨成汁來喝，成為很多人吃果蔬的方法，這樣喝起來簡單、不要咀嚼，但是，榨果汁容易破壞營養素，因此，榨果汁要知道如何保留果汁的營養，下面我們來看看飲用鮮榨果汁的7個注意事項。
哪怕是榨了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。比如說，維生素c一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在榨汁時，高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。
如此，維生素c遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。有人做過一個實驗表明，黃瓜在打汁後，維生素c的破壞率高達80%，番茄、小白菜等也有類似的結果。有條件最好在喝果汁時連渣吃掉。
為了儘可能保證鮮榨果汁的營養，飲用有七種注意事項。
1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫
我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那麼的好看就浪費掉了。而醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，淨化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有儘快的喝完才能保證其活性。
2、海綿層不要扔
橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層，它富含維生素c和生物黃酮素，是對人體很有營養的。
3、不要用鋁製容器盛放果蔬汁
隨著大家養生意識的提高，大家都瞭解鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。
4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果
鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。
5、鮮蔬果汁不同於市面上的罐裝
袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質、植物性化學物質及酶等營養成分，飲用之後會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能儲存更長時間，都要經過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。
6、榨完後的果蔬汁要馬上飲用
為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應儘快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。
7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下
略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長儲存時間。
朋友們，果汁好喝，但是如何想保留果蔬的營養，建議大家還是直接吃水果，也建議大家多喝水。
做果蔬汁要注意什麼問題?
6樓：烏拉拉
1、榨前燙一下儲存營養
很多人不知道，商業生產中製作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶「殺滅」掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮豔。
特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。
2、鮮榨果汁最好在30分鐘內飲用
如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。可以說，在每一分鐘當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱裡密閉暫存一天應當是可以的。
3、不可用蔬果汁代替蔬菜水果
養生專家推薦，每日最好能攝入一斤蔬菜，其中要有200克深綠色葉菜，僅靠打漿法來吃蔬菜，幾乎無法達到這個目標。
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