1樓:單晚竹剛雁
酸棗秋季果實成熟時採收,將果實浸泡一宿,搓去果肉,撈出,用石碾碾碎果核,取出種子,晒乾。
怎麼炒酸棗仁
2樓:憶江南憶夢
準備材料:酸棗仁200克、鹽2克、糖3克、孜然粉適量製作步驟:
1、將鹽和糖放入碗版中,加15毫升水權,化開。
2、將水倒入酸棗仁拌勻。
3、鍋內倒入拌好的酸棗仁,開小火,不停攪拌炒制。
4、待酸棗仁炒散倒入孜然粉,一直小火炒制可以聞到酸棗仁香,略黃色,九成熟即可。出鍋,由於酸棗仁含油脂所以冷卻會再自然熟的。
5、成品圖。
3樓:匿名使用者
炒酸棗仁:取潔淨的酸棗仁,置鍋內用文火炒至外皮鼓起並呈微黃色,取出,放涼。
4樓:林幸水
酸棗仁炒胡:了能用不
摘下來的酸棗,怎樣才能做成酸棗仁?
5樓:匿名使用者
20年前看過人家是這樣做的——
熟仁法:泡水、煮熟、煮爛,搓皮、瀝水、水洗、去渣、晾乾。(副產品做酒或果汁)
生仁法:泡水、脫皮、洗淨、晾乾。
覺得,現在可以用洗衣機水洗和脫皮,包上紗布甩幹,事半功倍~炒果仁:應該是帶核炒,和鹽粒同炒受熱更均勻。
砸果仁:先用鐵絲圍個圓環套住果核,再用小錘子來砸,就很容易,試一下就知道~
如何才能把酸棗核裡面的仁取出來?
6樓:
提取方法:
1、酸棗晒成半乾,放到水缸裡泡4-5天,把酸棗肉泡稀泡鬆,把果肉去掉,取出棗種核。
2、將棗核晒乾放到專用磨上去磨,磨完後用篩子篩子種仁和碎皮,然後放入水缸內淘洗,種仁較輕,漂浮在水面;碎種皮較重,下沉,然後用笊籬隨攪隨把種仁撈出來。
3、把種仁晒乾,即成酸棗仁。
擴充套件資料
酸棗核的藥理作用:
酸棗仁即酸棗的種子,經炮製後可作藥用,它含有生物鹼、多種氨基酸和金屬元素等成分,能起到寧心安神、補中養肝、斂汗等作用,對虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗等病症有較好的**效果。酸棗仁常與靈芝配伍起效,具有安神助眠等作用,可**嚴重性失眠。
1.鎮靜、催眠作用:
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠,無論白天或黑夜,酸棗仁均能表現上述作用。小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95,與巴比妥類藥物表現協同作用,酸棗仁被連續使用6天后,動物睡眠會變淺,持續時間縮短,即產生耐受性,但停藥1周後可消失。
2.安定作用:
近年來有人將酸棗仁與安定藥比較,發現有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射後,所有動物表現安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。
加大劑量到中毒劑量,小鼠亦未出現翻正反射消失和麻醉。
3.鎮痛、降溫作用:
小鼠熱板法證明,腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮痛作用,使小鼠痛反應潛伏期顯著延長,作用時間可持續3小時之久。煎劑口服或腹腔注射,對正常大鼠均有降溫作用。
7樓:羿鳴電器
有種工具,從中間插進去直接取出來
8樓:妖兔少主
有錐子形狀的小管,一桶就可以了
這個季節樹上摘下來的酸棗,怎樣才能做成酸棗仁呢? 謝謝誒!
9樓:三痴齋主
採摘成熟的酸棗果,去肉,去核殼,將其中的果仁取出晒乾或炒幹,即是酸棗仁或炒酸棗仁。
10樓:匿名使用者
20年前看過來人家是這樣做的—自—
熟仁法:泡水、bai煮熟、煮爛du,搓皮、瀝水、水zhi洗、去渣、晾乾
dao。(副產品做酒或果汁)
生仁法:泡水、脫皮、洗淨、晾乾。
覺得,現在可以用洗衣機水洗和脫皮,包上紗布甩幹,事半功倍~炒果仁:應該是帶核炒,和鹽粒同炒受熱更均勻。
砸果仁:先用鐵絲圍個圓環套住果核,再用小錘子來砸,就很容易,試一下就知道~
11樓:匿名使用者
對不起,我這都見不到酸棗,所以不會。對不起。謝謝了
酸棗仁有什麼功能
酸棗仁，別名棗仁 山棗 酸棗核。酸棗樹為鼠李科棗屬植物。我國最早的一部藥書 神農本草經 中說 補中益肝，堅筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也。明代李時珍 本草綱目 中說，棗仁 熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症 生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也。可見，酸棗仁有養肝 寧心安神 斂汗等多種功能。其實，酸棗全身是寶...
吃酸棗仁忌什麼不能吃的嗎，酸棗仁哪幾種人不能吃
酸棗仁性平，可養肝來，寧心，安神自，斂汗。在服用酸棗仁時需要注意忌食生冷 油膩 辛辣食物，如姜 蒜 辣椒 冰激凌 炸糕。特別是不可飲用酒或吃冷飲。別的就沒什麼忌口的食物了。以上便是我對您所提出的問題作出的回答，謝謝。煎服酸棗仁偶可發生過敏反應。可出現大片蕁麻疹，全身 瘙癢。也有表現為惡寒發熱 關節疼...
棗仁和什麼搭配治失眠最好，酸棗仁是治療失眠的一味「良藥」治療失眠，怎樣搭配服用比較好？
失眠的原因有很多，如果是因為肝火旺，棗仁和菊花，決明子蓮鬚等泡茶喝效果比較好，如果是因為頑固性失眠，那就要硃砂，龍骨，牡蠣 小麥等。老人和什麼搭配失眠最好，我覺得應該和很多種東西了都能好和小米粥搭配，也是也能治失眠了。酸棗仁治失眠，食用方法有多種，成熟的酸棗果實，除去果肉，碾碎果核，取出種子晒乾即可...